Канноли шоколадные с рикоттой

Сицилийский десерт по сернурскому рецепту - канноли. Хрустящее, тающее на языке, слоеное тесто и нежнейшая начинка из крем-чиза и рикотты. При подаче десерт должен быть слегка охлажден, но не заморожен. И после сервировки при комнатной температуре крем постепенно начнет раскрывать палитру ароматов и вкусов.

Канноли шоколадные - шоколадное тесто в дуэте с темным бельгийским шоколадом и посыпкой из корицы для приятности вкуса.