Эклер переводится как «молния», ведь эту сладость можно съесть за считанные секунды. Секрет наших пирожных кроется в нежном заварном тесте, наполненном творожно-сливочной начинкой из классической рикотты в сочетании с пюре из свежей смородины. Сыр «Сернурская рикотта» обогащает выпечку необходимыми для организма белком и кальцием. Молочный вкус творожного сыра прекрасно гармонирует с нотками черной смородины и придает десерту летнюю свежесть. Дополняет гастрономические ощущения глазурь, которой покрыт каждый десерт.