Эклеры с рикоттой и черной смородиной

Эклер переводится как «молния», ведь эту сладость можно съесть за считанные секунды.
Секрет наших пирожных кроется в нежном заварном тесте, наполненном творожно-сливочной начинкой из классической рикотты в сочетании с пюре из свежей смородины.
Сыр «Сернурская рикотта» обогащает выпечку необходимыми для организма белком и кальцием. Молочный вкус творожного сыра прекрасно гармонирует с нотками черной смородины и придает десерту летнюю свежесть.
Дополняет гастрономические ощущения глазурь, которой покрыт каждый десерт.