Творог из коровьего молока
Творог, получаемый методом ультрафильтрации, отличается от обычного зернового консистенцией — она более однородная, с гладкой структурой.
Благодаря консистенции, совсем не напоминающей традиционный продукт, этот творог подходит для детей, которые воспринимают его как нежный йогурт или крем.
В процессе ультрафильтрации сырье проходит через несколько мембран, сохраняя в полном объеме сывороточные белки, что сказывается на органолептических показателях. Так, по мнению многих покупателей, этот творог вкуснее обычного.
Благодаря консистенции, совсем не напоминающей традиционный продукт, этот творог подходит для детей, которые воспринимают его как нежный йогурт или крем.
В процессе ультрафильтрации сырье проходит через несколько мембран, сохраняя в полном объеме сывороточные белки, что сказывается на органолептических показателях. Так, по мнению многих покупателей, этот творог вкуснее обычного.
